Pumpkin Chestnut Soup

Source: http://www.etnet.com.hk/www/tc/lifestyle/health/terrichan/51745

南瓜半個、栗子8粒、粟米1條、生薑2片、蜜棗2粒、瘦肉半斤

other additional (optional) ingredients: Chinese yam (山药), dried longan

天氣嚴寒 (健脾化痰清感冒湯水)

南瓜性溫、味甘，入脾、胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。

栗子性溫，味甘平，入脾、胃、腎經；能養胃健脾，補腎強筋，活血止血。

接近立春，要健脾祛濕，所以加了生薑和粟米。

粟米性涼，味甘鹹，入腎、脾、胃經，功效包括健脾和胃，補虛損，除煩止渴，通利小便。

瘦肉性平、味甘鹹，入脾、胃、腎經，可養生亦可滋補。